Aleksanterinleivokset

12-16 leivosta 

200g voita 

1 1/4 dl sokeria 

5 dl vehnäjauhoja 

1 tl leivinjauhetta 

1 muna 

Täyte 

omenamarmeladia (kaapista löytyi aprikoosimarmeladia, joten sitä käytettiin)

Kuorrutus 

2 rkl vettä (laitoin vähäsen reilummin)

3-4 dl tomusokeria (kolme riitti mainiosti)

muutama tippa sitruunamehua 

elintarvikeväriä, mansikkamehua tai soseutettuja mansikoita antamaan väriä 

1. Sokeri ja voi sekaisin pehmeksi vaahdoksi. 

2. Jauhot ja leivinjauhe sekaisin. 

3. Jauhot voi-sokeriseokseen.

4. Muna joukkoon ja sekoitetaan tasaiseksi. 

5. Uunin keskiosa 225 astetta, 5-7 min. 

6. Leikkaa pohja kuumana sopivan mallisiksi kekseiksi.Anna jäähtyä. 

7. Yhdistä kaksi palaa marmeladin avulla. 

8. Sekoita kuorrutteen aineet ja kuorruta keksit. Anna kuivua.